23 novembre 2020
(re)J+23
Manchedi sans hostie. Je blanquette, selon la recette qui me fut enseignée par Juliette, ma mère-grand. De l’épaule et du tendron de veau. Des poireaux, des carottes, deux branches de céleri, des navets (de Pardailhan). Un oignon doux des Cévennes et...